Massa para Carpa Cabeçuda
Ingredientes:

2 Kg de farinha (grossa) de mandioca crua;
50 paçoquinhas;
1 Kg de farinha de milho amarela;
1 Kg de farinha de milho branca;
1 caixinha de cremogema sabor milho;
1⁄2 Kg de batatas doces cozidas;
Bananas bem maduras.

Modo de Preparo:

Amasse as batatas até obter um pure. Acrescente as paçoquinhas, as farinhas de milho, a farinha de mandioca e o cremogema, misture bem depois dê o ponto com algumas bananas. Ao final esfarele bem a massa deixando-a com a aparência de uma farofa. Na Hora de iscar molhe a mão com água do tanque.